Hàn Quốc là một trong những quốc gia có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá 12 món ăn Hàn Quốc tượng trưng cho sự sáng tạo và hương vị đặc trưng của đất nước này. Những món ăn này không chỉ ‘gây nghiện’ với người dân bản địa mà còn thu hút không ít du khách quốc tế.
1. Bimbimbap – Cơm trộn
Cơm trộn Bimbimbap là món ăn mà bất kỳ ai cũng phải thử khi đến Hàn Quốc. Đây là sự kết hợp tinh tế của màu sắc và hương vị với ít nhất 6-7 loại thực phẩm như gạo trắng, trứng tráng, rau xanh, thịt bò, và các loại rau củ. Tất cả nguyên liệu được trộn với nước xốt ớt tạo nên hương vị đa dạng và hấp dẫn.
Bimbimbap – Cơm trộn
2. Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
Gimbap là món cơm cuốn phổ biến không thể thiếu trong thực đơn của người Hàn. Khác với Sushi của Nhật, Gimbap thường to hơn với lớp nhân đa dạng từ rau củ cho đến trứng và thịt.
Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
3. Hobakjuk – Cháo bí ngô
Hobakjuk là món cháo ngọt được làm từ bí ngô và yến mạch, kết hợp với đậu đỏ và viên bánh gạo. Đây là món ăn bổ dưỡng đặc biệt phù hợp với những ngày se lạnh.
4. Naengmyeon – Mỳ lạnh
Naengmyeon, hay mì lạnh, là món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Mì được phục vụ trong nước dùng mát lạnh, tuy món này khá phổ biến trong mùa hè nhưng cũng có thể thưởng thức vào mùa lạnh với nước dùng kim chi.
5. Samgyetang – Gà tần sâm
Món gà tần sâm là món ăn bổ dưỡng, thường xuyên có mặt trong thực đơn của người Hàn trong ba ngày nóng nhất của năm. Gà được nhồi sâm, gạo nếp và các loại thảo mộc rồi hầm kỹ trong nồi đá.
Samgyetang – Gà tần sâm
6. Sundubu Jjigae – Đậu phụ hầm cay
Là món hầm cay với đậu phụ mềm và sò, Sundubu Jjigae được biết đến với sự mềm mại và hương vị đặc trưng, như một phiên bản “thịt bò trong vườn rau.”
Sudubu jjigae – Đậu phụ hầm cay
7. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc
Japchae được làm từ miến và các loại rau theo mùa, thịt bò cùng dầu mè, xì dầu và ớt. Món ăn này có thể thưởng thức cả nóng lẫn nguội, mang lại trải nghiệm hương vị đặc biệt.
Japchae – Miến trộn Hàn Quốc
8. Galbi – Sườn nướng
Galbi, hay sườn nướng, là món ăn được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng trước khi nướng. Sườn bò là lựa chọn phổ biến nhất, đem lại hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Galbi – sườn nướng
9. Bulgogi – Thịt bò nướng
Bulgogi là món nướng nổi tiếng với vị ngọt và mềm mại. Thịt bò được ướp gia vị và nướng, khi ăn thường kết hợp với rau sống để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.
Bulgogi – thịt bò nướng
10. Seafood Pajeon – Hành trộn hải sản tẩm bột rán
Seafood Pajeon là món bánh rán với hành, hải sản và bột gạo, thường dùng kèm với rượu gạo makgeolli làm món ăn nhậu lý tưởng.
Seafood pajeon – Hành trộn hải sản tẩm bột rán
11. Kimchi
Kimchi là món dưa chua biểu tượng của Hàn Quốc, với hàng trăm biến thể khác nhau. Món ăn này được làm bằng cách lên men rau củ với ớt, tỏi và gừng, tạo ra hương vị cay nồng đặc trưng.
12. Hobak Tteok – Bánh bí đỏ
Hobak Tteok là loại bánh hấp ngũ cốc làm từ bí đỏ, được xem như món ăn tốt cho sức khỏe trong ẩm thực Hàn Quốc.
Hobak tteok – Bánh bí đỏ
Dù bạn là du khách hay người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, những món ăn trên chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Ghé thăm Sun Bella để tìm hiểu thêm về những kinh nghiệm và mẹo học tiếng Hàn hiệu quả, khám phá thêm nhiều thông tin thú vị về văn hóa Hàn Quốc. Sun Bella là nơi chia sẻ các tips học tiếng Hàn giúp bạn chinh phục ngôn ngữ và khám phá nền văn hóa đa dạng này.
